viernes, 17 de junio de 2011

COULANT DE CHOCOLATE




INGREDIENTES:

170 gr de chocolate fondant
170 gr de mantequilla
5 huevos
60 gr de azúcar
100 gr de harina
Cacao en polvo
10 moldes de aluminio flanera

PREPARACIÓN:

Mezclamos la mantequilla con el azúcar, hasta que blanquee, añadimos a continuación los huevos poco a poco y sin dejar de batir, agregamos la harina cuando este todo bien batido y seguimos mezclando, cuando este todo ligado, añadimos el chocolate fundido y seguimos mezclando.

Cogemos los moldes de aluminio y vamos untándolos de mantequilla y cuando tengamos los 10 moldes untados, espolvoreamos cacao en polvo, para que salgan con facilidad.

Cuando estén todos listos los vamos rellenándolos, dejándoles como dos dedos sin llegar a arriba porque una vez que este en el horno sube el coulant.

Con el horno precalentado a 180º, horneamos a máxima potencia unos 200º unos 7 minutos y listo para degustar un gradísimo manjar.

Como nos salen 10 coulant, yo lo que hago es congelarlo y cuando me apetece, nada más que tengo que precalentar el horno y meter directamente del congelador al horno y lo tenemos unos 15 minutos a 200º, así tendremos la parte de fuera completamente echa y la de a dentro con la crema de chocolate, la podemos acompañar o bien con una bola de helado de nata, vainilla o de naranja o bien con una poca nata montada.

5 comentarios:

  1. Bonissim... una de les coses que més m'agraden de xocolata!!! Petons

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  2. divinos son los postres de decir ohh.... en la mesa cuando los sirves
    buen finde
    beso
    miquel

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  3. buenas, te ha quedado genial y la pinta increible, yo la primera vez que lo hice me pase y cuajo por dentro tambien, que sepas que me quedo por aqui mirando y me hago seguidor. saludos.
    http://javiercocinillas.blogspot.com

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  4. Riquísimo este coulant, te ha quedado perfecto, bueno ya sabes otra receta para apuntar y que me deleites con ella. ¡Uf! menudo trabajo vas a tener.

    Un besito.

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  5. Te han quedado de puro vicio, espectaculares y en su punto¡ Un fuerte abrazo, Teresa

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